Камерата е пълна. Готова ли е за зимата? Чек-лист за съхранение на плодове и зеленчуци

04.11.2026

---

Реколтата е прибрана. Следващите месеци ще решат колко от нея ще стигне до пазара в добро състояние. Ето какво да проверите в хладилната си камера още сега.

На снимката: последният монтаж на Bio Turbo 1000 в камерата на ЗП Георги Мирев.

1. Влажност – невидимата загуба

Суха камера изсмуква водата от продукцията. Плодовете губят тегло, сбръчкват се и се продават по-евтино. Повечето плодове и зеленчуци се съхраняват най-добре при 90–95% относителна влажност. Изключение са лукът и чесънът, които искат сух въздух (65–70%). Проверете с хигрометър. Ако влажността е ниска, решението е овлажняване, например с Bio Turbo.

2. Температура – вярвайте, но проверявайте

Сложете отделен термометър в средата на камерата и сравнете с показанието на регулатора. Разлика от 2–3 градуса е знак, че сондата или регулаторът имат нужда от проверка. Различните продукти искат различна температура. Картофите, например, не обичат да са твърде близо до 0°C.

3. Кое с кое не се съхранява

Някои продукти отделят етилен, газ, който ускорява узряването и развалянето на съседите им.

Ако се налага да ги държите заедно, етиленът може да се неутрализира с уред като Bio Turbo.

4. Вратата и изпарителят

• Уплътнения: затворете вратата върху лист хартия. Ако излиза лесно, уплътнението пропуска.
• Изпарител: дебел лед означава, че размразяването не работи правилно.
• Дренаж: проверете дали водата се оттича свободно.
• Кондензатор (външното тяло): прах и листа го карат да работи по-дълго и да харчи повече ток.

5. Подреждане

Оставете пространство между стените, тавана и щайгите, за да циркулира въздухът. Не затрупвайте изпарителя.

6. Ако спре токът

Зимните бури и аварии са чест риск. Дистанционното наблюдение на температурата праща сигнал на телефона ви, когато камерата излезе от режим. Така научавате навреме, а не след няколко дни.

Искате да сме сигурни, че всичко е наред?

Заявете профилактичен преглед на камерата. Ще проверим хладилния агрегат, регулатора, уплътненията и настройките, преди малкият проблем да струва цяла партида.